风靡全国的九锅一堂,来南充给吃货发福利了!好吃的看这里

6260192781052021-08-17
原文标题:风靡全国的九锅一堂,来南充给吃货发福利了!好吃的看这里
本文摘要:来自重庆的“TA”风靡全国35个城市、超过120家店年销量超过五百万份找遍南充就这一家TA就是重庆九锅一堂酸菜鱼啦妥妥的经典重庆风味是一款能喝汤的酸菜鱼说到这里,忍不住留下口水了都赶紧跟着千与走起作为他们家鼎鼎大名的招牌菜酸菜鱼前期的用料也... ...
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来自重庆的“TA”


风靡全国35个城市、超过120家店


年销量超过五百万份


找遍南充就这一家



TA就是重庆九锅一堂酸菜鱼啦


妥妥的经典重庆风味


是一款能喝汤的酸菜鱼


说到这里,忍不住留下口水了都


赶紧跟着千与走起





作为他们家鼎鼎大名的招牌菜酸菜鱼


前期的用料也十分用心


“浓汤、去刺龙利鱼、非遗酸菜、农夫山泉”


是能喝汤的酸菜鱼的关键。



新鲜龙利鱼,现点现杀


剔骨去刺,只用鱼全身最肥腴的部分


为保证每一口都是同样肥美的口感




龙利鱼片


选用四川泡菜非物质文化遗产继承人


胡志强制作的酸菜



古法手工制作,品质上乘


酸菜不仅能压腥,而且能增鲜



汤底选用农夫山泉饮用水和鲫鱼熬汤做基底


搭配非遗酸菜和脆爽的酸笋


乳白色的鱼汤鲜美醇厚、回味清香


◇◈◇




农夫山泉


无论老人小孩,来九锅一堂


都能大口吃鱼,大口喝汤


精选每一道食材,保证汤汁的鲜美纯正


用最优质的水,煮最鲜美的鱼



肉无刺,鱼汤鲜美


趁热一口汤一口鱼


伴着酸爽鲜美的口感,能一口吃到石锅见底


酸菜鱼汤营养暖胃


简直是全家老少都适合


◇◈◇



吃完鱼肉


再配上一碗粒粒分明的米饭




淋上汤汁,一口下去


满足感简直爆棚、饱满弹牙


一碗一碗根本停不下来




除了主打招牌的酸菜鱼


九锅一堂的特色石锅川菜


也是不容错过的美食



江津花椒鸡


作为重庆的江湖菜


花椒鸡不仅看着色泽鲜亮


吃起来更是麻辣鲜香



鸡肉切得小块,十分入味


青红椒的辣和鲜、青花椒的麻


混合着鸡肉的香嫩


麻辣鲜香却丝毫不燥


◇◈◇



鸡蛋碰石头


把蛋液均匀地倒在石头上


“滋”的一声,利用石头的高温让蛋液变熟


待鸡蛋流完,翻动石头




一锅创意美食宣告完成


鸡蛋超级嫩滑噢!


◇◈◇



泡椒美蛙


必吃的泡椒美蛙


一上桌浓烈的酸爽味道就直冲鼻腔


激得口中唾液疯狂分泌,简直无法忍!



肉质硕大紧实,弹牙爽嫩


可以说是人间zui美的小鲜肉了


酸爽的泡椒味道在滚烫的锅中早已入味十分


一咬开就是一嘴的酸辣鲜爽


◇◈◇



石锅番茄牛肉


细火慢炖出来的番茄牛肉


香而不腻,里面的牛肉


肉质弹牙,酸甜度也刚刚好


非常开胃。





不仅拥有美味又珍贵的食材


环境也是既有韵味又有情怀




原木色与淡雅的金属色系贯穿了每一处角落


将座位区分为舒适的小卡座


在山城的微妙氛围里


吃上一锅热腾腾的酸菜鱼,舒坦~


店 铺 信 息



店名:九锅一堂


地址:王府井国际广场5楼309号


营业时间:09:30-02:00 17:00-22:00


电话:0817-7186558


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